Чем отличается турецкий сигара бёрек от обычных пирожков?

Сигара-бёрек отличается от обычных пирожков формой и особенностями приготовления.

Форма: сигара-бёрек имеет вид рулетиков, которые напоминают сигару, отсюда и название блюда. vk.com www.bolshoyvopros.ru Диаметр трубочек обычно не превышает 2 сантиметров. www.bolshoyvopros.ru

Тесто: для сигара-бёрека используют тонкие слои теста, похожие на фило (фило-тесто). vk.com Оно очень тонкое и слоёное, что делает блюдо хрустящим. vk.com

Начинка: для сигара-бёрека используют разнообразные начинки, например сыр (творожный, фета, моцарелла), мясо (говядина, баранина или курица), шпинат, грибы. vk.com

Приготовление: тесто раскатывают в тонкие слои, начинку равномерно распределяют по тесту, затем сворачивают в рулеты или сигары и обжаривают во фритюре до золотистой корочки или запекают в духовке. vk.com

Подача: сигара-бёрек обычно подают горячим как закуску или основное блюдо. vk.com