Чем отличается турецкий шекер от классического сахара?

Турецкий шекер может отличаться от классического сахара видом и использованием. www.kinoafisha.info www.turkeyhomes.com

Например, акиде-шекер — это турецкий десерт, кусочек карамели с кунжутом. www.kinoafisha.info Его готовят по секретному рецепту семьи Джедали, которая была кондитерами при дворце султана Абдул-Хамида I. www.kinoafisha.info

Также существует кусковой сахар Azer Seker (Азерсахар). www.wildberries.ru Его готовят из сахарной свёклы по классической технологии: корнеплод сильно уваривают и затем прессуют. www.wildberries.ru Такой сахар отличается плотной структурой и твёрдостью, медленно растворяется в горячей воде и подходит для того, чтобы пить чай вприкуску. www.wildberries.ru