Чем отличается турецкий шашлык чогертме от классического шашлыка?

Возможно, имелся в виду Çöp Şiş Kebab — один из видов турецкого шашлыка. www.hanatravel.com Он похож на обычный шашлык, но имеет некоторые отличия: www.hanatravel.com

• Шампуры деревянные, а не железные. www.hanatravel.com
• Кусочки мяса небольшие, при этом обычно жирные. www.hanatravel.com Перед маринованием их растирают с помидорами и чесноком. www.hanatravel.com
• Меньше количество овощей, чем в других видах шашлыка. www.hanatravel.com

Ещё один вид турецкого шашлыка — шиш-кебаб. vm.ru otvet.mail.ru Чаще всего для него используют баранину или говядину, приготовленную на шпажках (по-турецки «шиш»). vm.ru www.hanatravel.com Иногда вместе с мясом готовят овощи: баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, солёные огурцы и грибы. www.hanatravel.com