Чем отличается турецкий щербет от других восточных напитков?

Турецкий щербет — это пряный прохладительный напиток, приготовленный на основе трав, фруктов или цветочных лепестков. 2 Его готовят из фруктовых, ягодных соков с добавлением специй. 1 Иногда напиток украшают мороженым, чтобы улучшить его вкус. 1

От других восточных напитков турецкий щербет отличается тем, что его подают холодным и он является сладким напитком. 15

Также на основе щербета делают одноимённый твёрдый десерт: для этого в смесь добавляют крахмал и долго держат на огне. 1 После выпаривания жидкости получается пластичная масса, в которую добавляют орехи. 1

Ещё один турецкий напиток — айран — состоит из натуральных компонентов: соли, воды и йогурта. 3