Возможно, имелся в виду турецкий салат со свёклой и йогуртом. 1 В отличие от классических европейских версий, в этом блюде есть обязательные ингредиенты — мята и цедра. 1

Также в турецком салате свёклу запекают в духовке, а заправляют натуральным йогуртом с добавлением чеснока. 2 При подаче блюдо могут посыпать зеленью, орехами или зёрнами граната. 1

При этом в любой кухне мира есть похожие блюда, и свёкла характерна для меню разных стран. 1 Отличия могут быть небольшими, но со своей изюминкой и поправкой на кулинарные традиции. 1