Чем отличается турецкий рецепт песочного печенья от европейского?

Возможно, имелись в виду различия между турецким и европейским песочным печеньем, например, в используемых ингредиентах и начинках.

В турецком рецепте песочного печенья «Керебич» используют оливковое масло, а не сливочное, и готовят тесто без сахара и яиц. www.botanichka.ru В качестве начинки применяют грецкие орехи, мелкий белый сахар и молотую корицу. www.botanichka.ru

Ещё один вариант турецкого печенья — галета с семенами, которая, по описанию, схожа с песочным печеньем, но в отличие от него готовится без дрожжей, соды и прочих разрыхлителей, а в качестве добавок использует кунжут и семечки подсолнуха. m.ok.ru

Возможно, в европейских рецептах песочного печенья используются другие ингредиенты и способы приготовления. Например, в одном из вариантов песочного печенья добавляют только сахарную пудру, а не сахар, чтобы выпечка не становилась жёсткой. eda.ru