Чем отличается турецкий рецепт бамии от египетского?

Некоторые отличия турецкого и египетского рецептов бамии:

• Ингредиенты: в Турции для приготовления бамии используют собственно бамию, лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В Египте для бамии применяют сухожилия баранины и таалею — египетский чесночный соус, который придаёт блюду аромат. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Вкус: турецкая бамия имеет кисло-сладкий вкус. ru.ruwiki.ru
• Роль в блюде: турецкую бамию иногда подают в качестве нейтрализатора вкуса предыдущего блюда на застольях. ru.ruwiki.ru В Египте бамию используют как самостоятельное блюдо. ru.wikipedia.org