Чем отличается турецкий омлет от классического европейского омлета?

Турецкий омлет (менемен) отличается от классического европейского омлета наличием овощей в составе. paulinecakeclub.ru food.ru В менемене основными ингредиентами являются яйца, помидоры и перец. paulinecakeclub.ru

В то время как в классическом европейском омлете яйца взбивают и выливают на сковороду, в менемене яйца перемешивают с овощами, добиваясь более однородной консистенции. paulinecakeclub.ru При этом яйца могут оставаться слегка полужидкими. paulinecakeclub.ru

Также в турецкий омлет часто добавляют лук, чеснок, сыр и колбасу. vk.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в менемене яйца не просто выливают на сковороду, а готовят вместе с овощами, добиваясь определённого вкуса и консистенции блюда.