Вопросы к Поиску с Алисой
Турецкий мерджимек-чорбасы отличается от других видов чечевичных супов тем, что готовится из красной чечевицы. volshebnaya-eda.ru vk.com В отличие от других сортов, она лучше разваривается и проще всего измельчается в пюре. volshebnaya-eda.ru
Также в мерджимек-чорбасы добавляют томатную пасту, свежий лимон, мяту и специи. volshebnaya-eda.ru В конце суп перебивают в пюре. volshebnaya-eda.ru
Ещё одно отличие — способ подачи: мерджимек-чорбасы подают с крупной долькой лимона, сверху присыпают красным турецким перцем и поливают оливковым маслом, настоянным на паприке. volshebnaya-eda.ru Это не только украшает блюдо, но и придаёт ему особый аромат, яркий вкус и контрастный цвет. volshebnaya-eda.ru