Чем отличается турецкий менемен от шакшуки?

Основное отличие турецкого менемена от шакшуки заключается в том, как готовят яйца. paulinecakeclub.ru www.artzabox.com

В шакшуке яйца аккуратно выпускают в соус и оставляют застывать. paulinecakeclub.ru В менемене их перемешивают с овощами, добиваясь более однородной консистенции. paulinecakeclub.ru При этом яйца могут оставаться слегка полужидкими. paulinecakeclub.ru

Также вкус шакшуки отличается благодаря добавлению специй, таких как корица и паста харисса, которые отсутствуют в менемене. www.tastingtable.com

Кроме того, в шакшуке яйца добавляют в конце приготовления и оставляют целыми или слегка разбитыми, а в менемене их смешивают с томатным соусом. www.artzabox.com