Чем отличается турецкий лахмаджун от других вариаций этого блюда?

Возможно, имелись в виду различия между турецким лахмаджуном и привычной пиццей. eda.ru dzen.ru Некоторые отличия:

• Тесто. eda.ru Для лахмаджуна оно более тонкое и хрустящее, в отличие от пиццы. eda.ru
• Начинка. eda.ru В лахмаджуне нет сыра, но есть пряная паприка и острый перец. eda.ru
• Подача. dzen.ru Лахмаджун принято подавать с помидорами, лимоном и большим количеством зелени. dzen.ru

Также есть информация, что в разных городах Турции лахмаджун готовят по-разному. eda.ru Например, в Шанлыурфе обязательно кладут в начинку лук, в Газиантепе делают острый лахмаджун и добавляют в начинку чеснок, а в Кахраманмараше кладут и чеснок, и лук. eda.ru

Ещё существует веганский лахмаджун, который не содержит мяса или ингредиентов животного происхождения и обычно изготавливается из молотой сои или чечевицы. istanbul.com