Чем отличается турецкий кюнефе от арабского баклавы?

Возможно, имелись в виду турецкие десерты, а не арабские.

Баклава (пахлава) — слоёный десерт из тонкого теста с орехами и сиропом. sunmag.me turkly.ru В Турции к ней часто добавляют грецкие орехи, фисташки или миндаль, которые измельчают и посыпают между слоями теста. turkly.ru

Кюнефе — горячий десерт из тонкой вермишели кадаиф с сырной начинкой. sunmag.me Сыр, используемый в кюнефе, имеет тягучую текстуру. turkly.ru После выпечки десерт пропитывают сладким сиропом и украшают измельчёнными фисташками. turkly.ru Подавать кюнефе принято горячим, часто с шариком мороженого. turkly.ru

Таким образом, основное отличие заключается в способе приготовления: баклава готовится из слоёв теста, а кюнефе — из теста, сформированного в пучки или рулеты. turkly.ru

Пользователь

Время добавления