Турецкая сдоба и восточная выпечка имеют свои особенности, что позволяет выделить их отличия.

Турецкая сдоба включает, например, бублики симиты с хрустящей корочкой и нежным мякишем, а также несладкие пирожки поачи (погачи) из бездрожжевого теста. 25

Восточная выпечка отличается большим количеством пряностей, мёда, изюма, цукатов и орехов в составе. 1 Например, к таким сладостям относится пахлава — ореховый пирог в форме ромба, который чаще всего выглядит как небольшие кусочки торта или пирожные. 13

Таким образом, основное отличие заключается в том, что турецкая сдоба фокусируется на хлебобулочных изделиях, а восточная выпечка — на десертах с характерными ингредиентами.