Чем отличается турецкая миндальная нуга от классической итальянской?

Турецкая миндальная нуга отличается от классической итальянской некоторыми особенностями приготовления и качества. m.ok.ru svetorusie.livejournal.com

Турецкая нуга (часто называемая «турецким мёдом») — сладкий продукт, нарезанный в форме ромбов, часто индустриального производства из дешёвых компонентов. svetorusie.livejournal.com ru.wikipedia.org В неё добавляют корицу, ваниль, шоколад для придания вкуса и аромата. www.tomer.ru

Классическая итальянская нуга (туррон) — десерт с высоким содержанием миндаля, количество которого в составе должно быть не менее 50%. m.ok.ru svetorusie.livejournal.com Согласно классическому рецепту, белую нугу изготавливают на основе мёда и взбитого белка, она мягкая и нежная на вкус. m.ok.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для турецкой нуги характерны более низкие требования к качеству и более простая рецептура, в то время как классическая итальянская нуга отличается высоким содержанием миндаля и более тщательным подходом к изготовлению.