Чем отличается турецкая бамия от египетской и иранской?

Турецкая бамия, египетская и иранская имеют некоторые отличия в приготовлении и подаче блюда:

• Турция: бамия в этой стране — анатолийское рагу с кисло-сладким вкусом. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org Для приготовления используют бамию, лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org
• Египет: для бамии в этой стране обычно применяют сухожилия баранины, которые выдерживают длительное приготовление. en.wikipedia.org Для придания аромата блюду используют таалею — египетский чесночный соус. en.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Иран: бамию в этой стране подают в виде хореша (тушёного мяса) вместе с рисом. en.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В региональной версии блюда используют куркуму, уксус, картофель и хлопья красного перца чили. en.wikipedia.org

Таким образом, в зависимости от страны приготовления и рецепта в блюде могут отличаться используемые ингредиенты и способы подачи.