Чем отличается турецкая айран-чорба от других видов супов?

Возможно, имелась в виду яйла‑чорбасы — суп из турецкой кухни, который готовят на основе йогурта. experience.tripster.ru В блюдо добавляют яйца, муку, рис, сливочное масло и мяту. experience.tripster.ru Иногда за основу берут говяжий бульон, который разбавляют йогуртом. experience.tripster.ru

Яйла‑чорбасы — одно из необычных блюд турецкой кухни. experience.tripster.ru В отличие от других видов супов, в этом блюде есть йогуртовая основа. experience.tripster.ru

Чорба — общее название супов в османской кухне. dzen.ru Они обычно насыщенные, густые и чаще всего пюреобразные. dzen.ru При этом даже небольшое отклонение от классического рецепта с учётом региона даёт совсем другой суп. dzen.ru