Традиционный йоркширский пудинг отличается от других видов пудингов способом приготовления. 13 Он представляет собой кляр из муки, молока и яиц, который выкладывается в формы и запекается при высокой температуре. 14 В результате кляр сильно надувается, и под румяной хрустящей корочкой образуется нежное тесто и полость. 4

Ещё одно отличие — характерная форма. 2 Йоркширские пудинги напоминают миску или чашку, благодаря чему их можно заполнять соусом и ростбифом, не нарушая целостность. 2

Традиционно йоркширский пудинг подают тёплым в качестве сопровождения запечённого мяса (ростбифа) с подливкой. 4 Так как пудинги получаются полыми внутри, порой их наполняют различными салатами, муссами и закусочными пастами. 4