Основное отличие традиционного вока от современного (западного) заключается в форме дна. 4

Традиционный вок имеет форму полусферы. 4 Это связано с тем, что изначально такую сковороду использовали на угольных печах с открытым соплом. 4 Дно углублялось в отверстие и нагревалось больше 250 °С, а стенки оставались более прохладными. 4

Современный вок оснащён плоским дном. 4 Это сделано в угоду современным требованиям — плоским нагревательным элементам. 4 Однако некоторые используют классический вок на современных плитах с помощью специальных колец. 4

Кроме того, традиционные модели обычно оснащены двумя боковыми несъёмными ручками, а западные — одной длинной ручкой и округлым держателем, часто съёмным. 5