Традиционный рецепт пулькоги подразумевает использование говядины, которую нарезают тонкими ломтиками, маринуют в смеси соевого соуса с приправами и жарят на открытом огне. 5

Адаптированный под европейскую кухню рецепт может включать другие ингредиенты и способы приготовления, например, использование готовых корейских маринадов для более удобного и быстрого маринования мяса. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что традиционный рецепт ориентирован на определённые вкусовые предпочтения и методы готовки, в то время как адаптированный рецепт может включать дополнительные продукты и способы приготовления, подходящие для европейской кухни.

Также стоит отметить, что в Корее у пулькоги со временем появилось несколько рецептов и способов приготовления, что естественно для корейской кухни. 2