Чем отличается традиционный поке от современной интерпретации?

Традиционное гавайское поке и современные интерпретации блюда отличаются, например, по ингредиентам и способам приготовления. 12

Традиционное гавайское поке — простое блюдо с простыми ингредиентами. 2 Основной компонент — свежая сырая рыба, чаще всего тунец. 2 Дополнительные ингредиенты могут включать соевый соус, кунжутное масло, зелёный лук, водоросли, перец чили и приправы. 2 Поке часто подают свежим и не требуют термической обработки. 2

Современные интерпретации поке могут включать разнообразные виды рыбы и морепродукты, а также мясные ингредиенты (например, курицу или говядину). 2 В блюдо добавляют авокадо, манго, рисовую лапшу, овощи, орехи и семена. 2 Поке может включать как сырые, так и приготовленные ингредиенты. 2 Соусы могут быть более разнообразными и креативными, включая различные майонезы, острые соусы и оригинальные приправы. 2

Таким образом, традиционное гавайское поке — это классический вариант блюда с простыми ингредиентами, а современные интерпретации адаптированы под вкусы разных стран и могут включать более экзотические компоненты. 23