Чем отличается традиционный поке от современной интерпретации?

Традиционное гавайское поке и современные интерпретации блюда отличаются, например, по ингредиентам и способам приготовления. www.rbc.ru rg.ru

Традиционное гавайское поке — простое блюдо с простыми ингредиентами. rg.ru Основной компонент — свежая сырая рыба, чаще всего тунец. rg.ru Дополнительные ингредиенты могут включать соевый соус, кунжутное масло, зелёный лук, водоросли, перец чили и приправы. rg.ru Поке часто подают свежим и не требуют термической обработки. rg.ru

Современные интерпретации поке могут включать разнообразные виды рыбы и морепродукты, а также мясные ингредиенты (например, курицу или говядину). rg.ru В блюдо добавляют авокадо, манго, рисовую лапшу, овощи, орехи и семена. rg.ru Поке может включать как сырые, так и приготовленные ингредиенты. rg.ru Соусы могут быть более разнообразными и креативными, включая различные майонезы, острые соусы и оригинальные приправы. rg.ru

Таким образом, традиционное гавайское поке — это классический вариант блюда с простыми ингредиентами, а современные интерпретации адаптированы под вкусы разных стран и могут включать более экзотические компоненты. rg.ru sushikrai.ru