Традиционный менемен и современные кулинарные интерпретации этого блюда могут отличаться, например, по составу и добавкам.

Традиционный менемен включает в себя яйца, помидоры, зелёные перцы и различные специи, такие как чёрный перец и паприка. 2 Часто в блюдо добавляют лук и чеснок для аромата, а любители острых блюд могут положить красный перец. 2 В разных регионах Турции к рецептуре менемена подходят по-разному: где-то делают его более жидким, где-то — гуще, подчёркивая текстуру яичницы. 2

Современные интерпретации могут включать в себя разные ингредиенты, например:

• Вегетарианские варианты. 2 В таких блюдах вместо яиц часто используют тофу. 2
• Варианты с добавлением мяса. 2 Для любителей мяса в менемен могут положить кусочки куриного филе или бекон. 2
• Праздничные варианты. 9 В такие блюда могут добавлять кусочки турецкого рассольного сыра или вяленое мясо. 9

Таким образом, традиционный менемен имеет более ограниченный набор ингредиентов, в то время как современные интерпретации позволяют экспериментировать с составом и добавлять различные продукты, адаптируя блюдо к разным вкусовым предпочтениям.