Традиционный крамбл и современный вариант с добавлением шоколада отличаются по составу ингредиентов.

В традиционном крамбле для приготовления теста используется мука, а в качестве начинки — ягоды и фрукты. 4 Подобие теста находится лишь сверху, тонким неровным слоем, выполняя роль присыпки. 5

В современном варианте с добавлением шоколада в тесто также может входить шоколад, например, чёрный, что придаёт десерту интересный вкусовой акцент. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в традиционном крамбле акцент сделан на начинке, а в варианте с шоколадом — на ингредиентах для теста, в котором присутствует шоколад.

Также крамбл может использоваться как хрустящий слой в муссовом торте, и в этом случае он может быть приготовлен, например, из смеси бельгийской вафельной крошки, шоколада, пралине и/или молотых орехов. 3