Традиционный корейский рецепт сахарных сот (дальгона) отличается от других методов приготовления тем, что по традиции лакомство готовят в медном черпаке. 14
Также в корейском рецепте используется сода, благодаря которой обычная карамель становится непрозрачной и приобретает текстуру, напоминающую пену. 2