Чем отличается традиционный казахский рецепт баурсаков от других восточных сладостей?

Традиционный казахский рецепт баурсаков отличается от других восточных сладостей составом ингредиентов. iapn.kz mir24.tv В него традиционно входят вода, молоко, соль, дрожжи, мука. mir24.tv По желанию добавляют масло, сахар, яйца, кефир. mir24.tv

Также баурсаки различаются в зависимости от географии. mir24.tv Например, на севере Казахстана они чаще крупные и квадратные, на юге — круглые, причём иногда в тесто добавляют творог, на востоке — мелкие хрустящие шарики. mir24.tv

Ещё одно отличие — вид теста. iapn.kz mmr.fedcdo.ru Баурсаки можно готовить из пресного или дрожжевого теста, а также встречаются варианты с творожным тестом. iapn.kz mmr.fedcdo.ru

Кроме того, ши баурсаки, которые отличаются от обычных баурсаков размером, формой, вкусом и видом теста, готовятся из пресного теста, на вкус они хрустящие и сладкие. kazakhstan.travel