Чем отличается традиционный греческий дзадзики от современных кулинарных вариаций?

Традиционный греческий дзадзики готовят на основе густого греческого йогурта, свежих огурцов и чеснока. {6-host} {7-host} Пикантную кислинку придают с помощью лимонного сока или винного уксуса, а средиземноморский акцент соусу придаёт оливковое масло первого отжима. {6-host}

Современные кулинарные вариации дзадзики могут отличаться дополнительными ингредиентами, которые добавляют в зависимости от региона и предпочтений повара. ovkuse.ru Например, некоторые добавляют оливки, листья мяты или укропа, другие — солёные огурцы, а также экспериментируют с другими йогуртами (козий, овечий) или используют йогурт с различными вкусами. ovkuse.ru Ещё один вариант — замена огурцов на свежий сыр, такой как фета или рикотта. ovkuse.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в традиционном дзадзики упор делается на основные ингредиенты и их сочетание, а современные вариации могут включать дополнительные продукты и изменения в рецептуре.