Традиционный эспрессо макиато — это одинарный или двойной эспрессо, в который добавляется ложка подогретого вспененного молока. 5 Объём молока не должен превышать ½, в крайнем случае — 3/5 объёма кофе (на 25–30 мл эспрессо — не более 15 мл молока). 6

Карамельный макиато — это напиток на основе эспрессо, который готовят из ванильного сиропа, парового молока, эспрессо и карамельного соуса. 9 Порцию эспрессо наливают поверх молока, оставляя тёмный след поверх молочной пены, а карамельный соус поливают поверх пены, придавая слою сладости. 9

Таким образом, основное отличие в том, что традиционный эспрессо макиато — это эспрессо с небольшим количеством молока, а карамельный макиато — это молочный коктейль, напоминающий латте макиато, но с добавлением ванильного ароматизатора и карамельного соуса 467.