Чем отличается традиционный дагестанский урбеч от американской арахисовой пасты?

Некоторые отличия традиционного дагестанского урбеча от американской арахисовой пасты:

• Способ приготовления. dzen.ru Американцы орехи обжаривают, дагестанцы сушат при 30–40 градусах. dzen.ru
• Ингредиенты. dzen.ru В Америке в основном используют арахис, в Дагестане делают урбеч из семян льна, тыквы, кунжута, конопли, миндаля и фундука, а также абрикосовых косточек. dzen.ru
• Текстура. budetpolza.ru Паста более плотная, но легче переваривается в желудке. budetpolza.ru Урбеч, приготовленный из сырых орехов, содержит больше клетчатки, поэтому не подходит людям с проблемами пищеварительного тракта. budetpolza.ru
• Вкус. budetpolza.ru Необжаренные ядра придают урбечу характерный вяжущий привкус. budetpolza.ru Паста отличается приятным вкусом, поэтому её чаще выбирают для семейного рациона. budetpolza.ru
• Позиционирование. enjoy-kavkaz.ru В Америке арахисовую пасту считают лакомством на скорую руку, урбеч же больше позиционируется как ПП-десерт и полезный продукт, который помогает при разных заболеваниях. enjoy-kavkaz.ru