Чем отличается традиционное питание чукчей от других народов Арктики?

Возможно, имелись в виду некоторые особенности традиционного питания чукчей, которые отличают его от рациона других народов Арктики.

Основа чукотской кухни — мясо северного оленя, которое употребляется в сыром, вяленом или варёном виде. ru.ruwiki.ru Также широко распространены блюда из морских млекопитающих: кита, тюленя, моржа, белухи, нерпы, включая их мясо, жир, кровь и внутренние органы. ru.ruwiki.ru

Для рациона чукчей характерно разнообразие, что свойственно всем арктическим народам, занимающимся зверобойным промыслом. arctic-megapedia.com Например, у разных групп чукчей существовали свои традиции использования в пищу и заготовки съедобных растений. arctic-megapedia.com

Особенность большинства блюд — жирность и высокая калорийность, что важно в условиях сурового арктического климата. ru.ruwiki.ru

Характерная черта — минимальная обработка продуктов, что позволяет сохранить их первоначальные вкусовые и питательные качества. ru.ruwiki.ru

Традиционные напитки — это отвары и настои из диких трав и ягод, среди которых особенно популярны иван-чай или брусника. ru.ruwiki.ru

Кроме того, рацион чукчей различался в зависимости от места проживания: у кочевого населения основой было оленье мясо, у оседлого — продукты морского зверобойного промысла. arctic-megapedia.com