Традиционное африканское заваривание каркаде и приготовление в Европе отличаются некоторыми особенностями. 1

В странах Западной Африки каркаде часто готовят со свежей мятой. 1 Например, в Сенегале для напитка биссап цветки гибискуса и веточки мяты кипятят в течение нескольких минут, затем снимают с огня, добавляют сахар и померанцевую воду, охлаждают, убирают в холодильник и настаивают в течение нескольких часов. 3 После этого подают со льдом и лимоном. 3

В европейских странах лепестки гибискуса отваривают в кипящей воде, разминая сырьё ложкой. 1 В готовый напиток добавляют нарезанный мелкими кусочками лимон и сахар по вкусу, затем жидкость охлаждают и процеживают. 1 Подают каркаде в качестве прохладительного напитка или десерта. 1

Таким образом, состав и способ приготовления каркаде в разных регионах отличаются в зависимости от местных традиций и личных предпочтений.