Чем отличается традиционная турецкая süt helva от арабской бадамы

Возможно, имелись в виду различия между турецкой хельвой и арабской бадамой.

Турецкая хельва (от арабского «халва») — это группа сладостей, которые можно найти в Турции, а также на Балканах и Ближнем Востоке. www.thespruceeats.com Существует несколько видов хельвы, например:

• Тахин хельвасы — компактная хельва с кунжутной основой, которую обычно продают на рынках и в кондитерских лавках. www.vash-otdyh.by
• Ирмик хельвасы — хельва из манной крупы, её часто подают с шариком мороженого. www.vash-otdyh.by
• Ун хельвасы — десерт из пшеничной муки, домашний, его не продают в магазинах. www.vash-otdyh.by

Специфика турецкой хельвы в том, что её делают из кунжутной пасты (тахини) и добавляют сахар. www.thespruceeats.com travelask.ru

Арабская бадама (миндальная халва) готовится из миндаля, топлёного масла, сахара, кардамона, молока и шафрана. apetitclub.ru www.sharmispassions.com

Таким образом, основное отличие заключается в используемых ингредиентах и способе приготовления.