Чем отличается традиционная турецкая кебабная от других разновидностей шаурмы?

Возможно, имелся в виду донер-кебаб, или турецкая шаурма. chefrestoran.ru mrshaur.ru Некоторые отличия этого блюда от других разновидностей шаурмы:

• Форма подачи. chefrestoran.ru Классический донер-кебаб — тонкая лепёшка, но для удобства блюдо заворачивают в форму рулета. chefrestoran.ru mrshaur.ru
• Начинка. chefrestoran.ru В неё входят говядина, баранина или куриное мясо, кусочки маринованного огурца, перца, свежих помидоров. chefrestoran.ru
• Соус. chefrestoran.ru В рецепте донер-кебаба используется йогуртовый соус, в который входят чеснок, приправы, свежий лимонный сок и винный уксус. chefrestoran.ru Кетчуп в таком соусе не применяется. chefrestoran.ru
• Способ приготовления мяса. chefrestoran.ru Перед приготовлением мясо маринуют. chefrestoran.ru
• Подача. chefrestoran.ru Блюдо подают, обернув салфеткой, и едят, откусывая от края, без столовых приборов. chefrestoran.ru mrshaur.ru