Традиционная корейская дальгона — это сахарная конфета, приготовленная из растопленного сахара и пищевой соды. 17 Её текстура напоминает хрустящее печенье, а на поверхности штампом отпечатаны определённые фигурки (например, звезда или сердечко). 47 Прежде чем съесть дальгону, нужно вырезать эти фигурки из круга заострённой палочкой или иголкой. 4

Западная версия дальгоны — это кофе дальгона, который готовится из взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. 810 Напиток назван в честь одноимённой конфеты, потому что у них похожая текстура: кофе дальгона похож по вкусу и внешнему виду на одноимённые леденцы. 45