Чем отличается традиционная итальянская пицца от вегетарианских вариантов?

Традиционная итальянская пицца и вегетарианские варианты отличаются, в частности, начинкой и тестом. rodiowa.ru ru.ruwiki.ru

В традиционной итальянской пицце могут использоваться разнообразные начинки: колбаса, ветчина, курица, морепродукты, овощи, грибы, оливки, зелень. www.koolinar.ru В качестве сыра обычно применяют моцареллу, но также используют пармезан, чеддер, фету и другие сыры. www.koolinar.ru

Вегетарианская пицца не содержит продуктов животного происхождения. rodiowa.ru www.good-cook.ru В качестве начинки используют овощи, зелень, иногда — кукурузу, зелёный горошек. www.good-cook.ru Для теста применяют, например, пресные итальянские лепёшки с оливковым маслом и базиликом, или делают его из измельчённого семени льна, моркови, сельдерея и кабачков. rodiowa.ru ru.ruwiki.ru

Таким образом, в традиционной пицце преобладают мясные и сырные ингредиенты, а в вегетарианской — овощные и другие продукты, подходящие для соответствующего рациона.