Традиционная итальянская зити отличается от других макаронных запеканок способом приготовления. 13

Зити — это разновидность макаронных изделий в форме длинных и широких трубочек длиной около 25 см. 1 Обычно их варят отдельно до почти готовности, а затем добавляют в томатный соус. 1

Для запечённой зити также готовят отдельный томатный соус, в который добавляют фарш, колбасу, грибы, перец, лук, чеснок, базилик и другие ингредиенты. 3 Затем макароны, покрытые томатами, смешивают с сыром, обычно это смесь рикотты, моцареллы и пармезана. 1

После этого все ингредиенты выкладывают в форму для запекания, покрывают сыром и запекают в духовке. 1 Подаётся блюдо в горячем виде. 3