Возможно, имелись в виду различия между греческой «суфрой» и другими пирогами. Один из вариантов «суфры» — пирог-гармошка с заварным кремом и ягодами, например вишней или черникой. 1 Для приготовления используют тесто фило. 1

Ещё один традиционный греческий пирог — бугаца, его отличие от других видов — в способе приготовления теста. 4 Для бугацы используют, например, слоёное бездрожжевое тесто или фило. 4

Кроме того, в Греции популярны пироги с разными начинками, например со шпинатом или брынзой (фетой), а также с другими видами сыра. 5

Таким образом, греческие пироги могут отличаться от аналогичных блюд из других стран видом теста и начинками.