Чем отличается традиционная дальгона от современной версии этого десерта?

Традиционная дальгона — это корейская сахарная конфета, приготовленная из растопленного сахара и пищевой соды. 19 Это небольшие съедобные круги, на которых штампом отпечатаны определённые фигурки. 6 Прежде, чем съесть дальгону, нужно вырезать их из круга заострённой палочкой или иголкой. 6

Современная версия дальгоны — это дальгона-кофе, корейский «взбитый» напиток, который готовят из растворимого кофе, сахара и горячей воды в соотношении 1:1:1. 10 Ингредиенты взбивают в пену, которую затем выкладывают поверх молока со льдом. 10 В результате получается красивый и очень сладкий десерт со вкусом молока, в котором кофе почти не чувствуется. 10