Чем отличается традиционная церемония заваривания матчи от современного домашнего способа?

Традиционная церемония заваривания матчи и современный домашний способ отличаются по ряду параметров.

В традиционной церемонии для заваривания используется специальная посуда (чаван), бамбуковая мерная ложка (чашаку) и бамбуковый венчик для взбивания чая (часен). www.nur.kz vk.com Ведущий церемонии добавляет от одной до трёх ложек матча на каждого гостя в общую миску, а затем добавляет небольшое количество горячей воды. asianinspirations.com.au Используя венчик, хозяин быстро перемешивает смесь, чтобы получилась ярко-зелёная паста. asianinspirations.com.au Когда паста достигнет нужной консистенции, в смесь добавляют дополнительную горячую воду для получения густого, насыщенного чая. asianinspirations.com.au

Современный домашний способ предполагает более простой процесс заваривания. realty.yandex.ru Вскипятив воду, дают ей остыть до 80–85 градусов (5–7 минут). realty.yandex.ru Насыпают одну чайную ложку матчи в чашку и заливают небольшим количеством кипятка, примерно на ⅕ кружки. realty.yandex.ru С помощью каппучинатора взбивают порошок в воде, чтобы появилась светлая пенка. realty.yandex.ru Затем досыпают ещё 1–1,5 чайные ложки и доливают воды в кружку, взбивают ещё 40–60 секунд. realty.yandex.ru При желании — добавляют 100 мл молока, чтобы получилась матча латте, или ложку мёда, чтобы напиток был слаще. realty.yandex.ru

Таким образом, основное отличие заключается в использовании специальных инструментов и церемониальных процедур в традиционной церемонии, в то время как современный домашний способ предполагает более упрощённый и доступный для использования в домашних условиях метод приготовления.