Торт «Панчо» отличается от других десертов своей рецептурой. 15 Он состоит из нескольких слоёв бисквита (иногда из печенья), которые чередуются с кремом, обычно на основе сметаны или сливок. 1 Благодаря этому десерт получается лёгким и воздушным. 1

Для придания вкуса и аромата часто используются свежие фрукты, такие как ананасы, персики или вишни. 1 Также в «Панчо» иногда вместо ананасов добавляют вишню. 3

Ещё одно отличие — простота и доступность ингредиентов. 1 Торт приобрёл популярность благодаря простым и доступным продуктам, а также тому, что его можно было легко приготовить дома. 1

Кроме того, у «Панчо» есть вариация — торт «Санчо», который готовят из белых бисквитных коржей. 3