Чем отличается томатная паста, произведенная по ГОСТ и по ТУ?

Томатная паста, произведённая по ГОСТ (государственному стандарту), и по ТУ (техническим условиям), отличается составом, цветом и вкусом. greenray.ru vk.com

ГОСТ устанавливает требования к качеству продукции, которые разрабатываются государственными отраслевыми структурами. greenray.ru ГОСТ на томатную пасту не допускает наличия в составе химических красителей и крахмала, а массовая доля твёрдых веществ (густота) должна быть не менее 25%. greenray.ru Паста, изготовленная по ГОСТу, имеет насыщенный красный цвет и ярко выраженный вкус томатов. vk.com

ТУ разрабатываются предприятием-производителем и утверждаются отраслевым министерством с минимальными формальностями. greenray.ru toporkov31.ru Поэтому ТУ могут быть более мягкими по сравнению с ГОСТом. greenray.ru Например, ТУ на томатную пасту могут допускать в составе наличие воды, крахмала, красителей, уксуса и прочего. greenray.ru Паста, изготовленная по ТУ, может иметь более бледный цвет и менее выраженный вкус. vk.com

Таким образом, паста по ГОСТу соответствует высоким стандартам качества, а паста по ТУ может предлагать более разнообразные вкусовые варианты. vk.com