Текстура сырников из зернёного творога отличается от обычных рассыпчатой консистенцией. 2 Мягкие творожные зёрна отчётливо различимы и покрыты сливками. 2

В то время как текстура обычного творога зависит от его жирности: обезжиренный творог будет более сухим и рассыпчатым, а классический и жирный — более нежным, влажным и комковатым. 3