Технология приготовления творожных оладий отличается от обычных тем, что в неё добавляется творог. 35

Для творожных оладий творог протирают, разводят молоком, добавляют муку, сахар, соль, яйца, соду и перемешивают до образования однородной массы. 3

Для обычных оладий соль, сахар, дрожжи растворяют в тёплой воде или молоке (температура 35–40 °С), вливают яйца и хорошо перемешивают. 4 Затем всыпают просеянную пшеничную муку, замешивают тесто и ставят его в тёплое место для брожения на 3–4 часа. 4 Во время брожения тесто 1–2 раза обминают. 4

Таким образом, главное отличие творожных оладий от обычных — это нежный творожный привкус. 5