Чем отличается технология приготовления грузинского хлеба в домашних условиях от традиционной?

Технология приготовления грузинского хлеба в домашних условиях отличается от традиционной тем, что вместо специальной печи «тонэ» используется духовка. www.iamcook.ru lefood.menu

В «тонэ» хлеб выпекают при температуре 400 °С, заготовки из теста прилепливают прямо на стены печи и очень быстро готовят. www.iamcook.ru В домашних условиях хлеб выпекают при температуре 240–250 °С. www.iamcook.ru

Также в традиционном рецепте грузинский хлеб готовится без сахара, яиц, молока и прочих добавок. lefood.menu В домашнем варианте могут использоваться дополнительные ингредиенты, например, сахар и растительное масло. www.russianfood.com