Чем отличается техника приготовления морских продуктов в разных азиатских странах?

Техника приготовления морских продуктов в разных азиатских странах может отличаться, так как каждая из них в процессе развития видоизменяла блюда и добавляла свои продукты и технологии приготовления. bonduelle.ru

Однако есть общие черты азиатской кухни, связанные с приготовлением морепродуктов. domashniy.ru dzen.ru Например, быстрота приготовления. domashniy.ru Морепродукты готовят на специальной сковородке «вок». domashniy.ru Есть несколько способов приготовления подобных блюд: domashniy.ru

• Сварить бульон и закинуть в него морепродукты на 2–3 минуты. domashniy.ru
• Сначала обжарить морепродукты, чтобы уплотнить их вкус и сделать его более насыщенным. domashniy.ru

Также в азиатской кухне используют разнообразные соусы и специи, которые придают блюдам особый вкус. dzen.ru Это могут быть соусы на основе соевого соуса, имбиря, чеснока, лимонной травы, рыбного соуса или тамаринда. dzen.ru

Иногда морепродукты подают с рисом, лапшой или свежими овощами. dzen.ru Для украшения используют свежие травы, такие как кинза, мята или базилик. dzen.ru