Чем отличается тефтелевый суп от супа с фрикадельками?

Тефтелевый суп и суп с фрикадельками отличаются способом приготовления. vilkin.pro chinastom.ru

Фрикадельки кладут в суп в сыром виде, их варят в бульоне. vilkin.pro food.ru Тефтели сначала обжаривают в масле на сковороде, а только после этого закидывают в бульон. vilkin.pro

Также тефтели обычно крупнее фрикаделек. otvet.mail.ru chinastom.ru По размеру тефтели сравнимы с куриным яйцом, а фрикадельки — с грецким орехом. food.ru

Кроме того, тефтели — это самостоятельное блюдо, их подают с гарниром, в то время как фрикадельки — составляющая супа. chinastom.ru