Тефтелевый суп и суп с фрикадельками отличаются способом приготовления. 13

Фрикадельки кладут в суп в сыром виде, их варят в бульоне. 14 Тефтели сначала обжаривают в масле на сковороде, а только после этого закидывают в бульон. 1

Также тефтели обычно крупнее фрикаделек. 23 По размеру тефтели сравнимы с куриным яйцом, а фрикадельки — с грецким орехом. 4

Кроме того, тефтели — это самостоятельное блюдо, их подают с гарниром, в то время как фрикадельки — составляющая супа. 3