Татарский бэлиш и башкирский вак-беляш — это разные блюда, каждое из которых имеет свои особенности.

Бэлиш — большой пирог с начинкой из мяса, овощей, фруктов. 25 Начинку чаще делают из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом. 2

Вак-беляш — печёный круглый пирожок по форме близкий к перемячу, обычно из дрожжевого теста. 25 Традиционно для начинки используют мясной фарш, лук и картошку. 7

Таким образом, основное отличие заключается в том, что бэлиш — это большой пирог, а вак-беляш — это небольшой пирожок 257.