Чем отличается тартар из копченого лосося от классического варианта?

Тартар из копчёного лосося отличается от классического варианта тем, что у него изначально яркий вкус, поэтому ему не нужны добавки. lafoy.ru

В классическом варианте к лососю добавляют лимонный сок, специи и зелень, а затем оставляют тартар мариноваться на полчаса. lafoy.ru В тартаре из копчёного лосося рыба уже имеет насыщенный вкус благодаря процессу копчения, поэтому её достаточно просто нарезать кубиками и смешать с мелко нарезанными луком и петрушкой, сбрызнув лимонным соком. lafoy.ru www.yahoo.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для классического варианта необходимы дополнительные ингредиенты для создания вкуса, в то время как в тартаре из копчёного лосося рыба уже имеет яркий вкус, что позволяет обойтись без многих добавок. lafoy.ru