Чем отличается таратор от традиционной окрошки на кефире?

Таратор отличается от традиционной окрошки на кефире составом и отсутствием некоторых ингредиентов. vm.ru

Окрошка обычно включает в себя нежирное мясо или варёную колбасу, отварной картофель, яйца вкрутую, свежие огурцы, редис, репчатый лук и зелень. www.gastronom.ru

Таратор — более лёгкий вариант холодного супа. vm.ru В его составе только огурцы, зелень, чеснок и орехи. vm.ru

Таким образом, таратор — это болгарский холодный суп, который можно считать разновидностью окрошки. www.gastronom.ru