Чем отличается тальята из говядины от других итальянских мясных блюд?

Тальята из говядины отличается от других итальянских мясных блюд способом приготовления и подачи. recipes.net ru.wikipedia.org

Тальята — это тонко нарезанные кусочки мяса (чаще говядины) со специями. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Говядину приправляют солью, перцем и иногда зеленью, а затем обжаривают на гриле. recipes.net После приготовления до желаемой степени прожарки говядину нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на сервировочное блюдо. recipes.net

В отличие от тальяты, для других итальянских мясных блюд могут использоваться другие виды мяса, например курица, свинина или рыба. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Ещё одно отличие тальяты из говядины — разнообразие гарниров, с которыми её подают. recipes.net Классическое блюдо включает в себя слой свежей рукколы, а также может сочетаться с свёклой, помидорами черри, бататом, белыми грибами в сливочном соусе и другими ингредиентами. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru