Чем отличается сырное тесто для лепешек от обычного сырного теста?

Сырное тесто для лепёшек отличается от обычного сырного теста тем, что для его приготовления не используется творог, а только сыр. www.bolshoyvopros.ru

Для сырных лепёшек обычно берут кефир или простоквашу, смешивают их с натёртым твёрдым сыром, добавляют соль, сахар, соду, гашёную уксусом, или разрыхлитель и всыпают муку. www.bolshoyvopros.ru Тесто хорошо вымешивают, формируют из него лепёшки и обжаривают их на сковороде с растительным маслом. www.bolshoyvopros.ru

Обычное сырное тесто — это особый вид теста, в которое добавляется натёртый сыр или творог, что придаёт ему особый вкус и аромат. dzen.ru В зависимости от рецепта тесто может быть слегка сладким или солёным. dzen.ru