Чем отличается сырное лезвие от других видов кухонных ножей?

Сырное лезвие отличается от других видов кухонных ножей формой лезвия и расположением рукоятки относительно него. milk-west.ru

Сырный нож предназначен для нарезки мягких сортов сыра. yumchief.com Он имеет короткое лезвие длиной до 13 см, зубчатую режущую кромку и раздвоенное остриё. yumchief.com В клинке у такого ножа имеются большие отверстия, которые предотвращают налипание сыра. yumchief.com Часто конец острия представляет собой вилку из пары зубчиков, которой переносят нарезанные ломтики сыра на блюдо. www.monetnik.ru

От простых кухонных ножей сырный инструмент отличается тем, что ручка его находится выше линии лезвия, но параллельно ей. www.monetnik.ru

Также один из вариантов сырного ножа — нож в виде лопатки с прорезью, имеющей заострённые края, посередине. stockmann.ru Таким ножом можно легко отрезать тонкие ломтики от крупного куска сыра. stockmann.ru